Blogeinträge (themensortiert)

Thema: Rezepte

Was zum Hüttenkäse dazu?

Edit: ich habe Rucola im Supermarkt mitgenommen. Den gibt es jetzt dazu ...weiterlesen

Rose 24.10.2015, 09.44 | (0/0) Kommentare | PL

Puten in Backpapier

Zutaten:
1 Putenbrust
1 Karotten
Cocktailtomaten (Menge nach eigenem Belieben)
kleine Champignons (Menge nach eigenem Belieben)
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Gemüse klein schneiden

Pute von allen Seiten salzen und pfeffern, in einer Pfanne mit Öl von jeder Seite 2 min anbraten, aus der Pfanne nehmen. Auf einem Backbleck ein Blatt Backpapier legen, Pute mittig darauf legen.

Das Gemüse in der Pfanne 2 min anbraten. Um die Pute drum rum legen. Backpapier um das Fleisch wickeln und seitlich mit einem Faden schließen (sieht dann wie ein Bonbon aus). Im Ofen 20 min bei 200 Grad fertig garen.

Beilagen habe ich keine weiteren dazu. Laut Rezept von C*hefkoch kann man Baguette dazu essen.

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Rose 24.03.2013, 18.36 | (0/0) Kommentare | PL

American Pancakes

Ich liebe sie. Deswegen gab es sie heute bei mir wieder zum Abendessen. Das Rezept hab ich aus Chefkoch.de

Zutaten für 4 Portionen:

2 Tassen Mehl, gesiebt

2 EL Zucker

4 TL Backpulver, ca. 1 Päckchen

1 TL Salz

2 Eier, geschlagen

1 1/2 Tassen Milch

1/4 Tasse Öl


Erst die trockenen Zutaten mischen. Dann die nassen Zutaten verrühren und darüber gießen. Schnell verrühren, bis keine großen Klumpen mehr da sind.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und pro Cake 2 Löffel Teig nehmen. Bei E-Herd auf Stufe 2 braten. Wenn die Blasen platzen, nachsehen, ob die Unterseite braun ist. Dann wenden.
Wenn die Pancakes fertig sind, macht jeder einen kleinen Turm, immer erst Pancake, dann Sirup usw., bis man so 3 - 4 Pancakes gestapelt hat.




Ich habe auf Stufe 5 gebraten. Denke mal, dass das Herdabhängig ist. Die Menge habe ich für mich alleine genommen, es sind noch 2 (von 6 oder 7, weil Schöpfkelle verwendet) übrig.

Warum ich sie liebe? Weil sie so schön locker und fluffig sind.

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Rose 31.01.2013, 18.38 | (2/0) Kommentare (RSS) | PL

Aus dem Wok

Gestern hab ich meinen W*ok eingeweiht.

R*eis gekocht. P*utenschnitzel in Stücke geschnitten, im W*ok gebraten, Salz und Pfeffer dran, Reis dazu, C*urry und C*ashew-K*erne.

Foto hab ich gemacht, lade ich später hoch.

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Rose 25.11.2012, 10.03 | (2/1) Kommentare (RSS) | PL

Putenstreifen mit Cashew-Kernen

P*utenschnitzel in Streifen geschnitten und in W'ok-Öl angebraten. Gesalzen und gepfeffert und kurz vor Schluss noch ein paar C*ashew-Kerne dazu gegeben.

Beilagen gab es keine. Zum einen sollten zwei der drei S*chnitzel eingefroren werden und zum anderen hab ich ja mittags schon warm gegessen.

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Rose 11.11.2012, 19.08 | (2/0) Kommentare (RSS) | PL

Versuch bei Tomatensosse mit Hackfleisch

Freitag abend hab ich mal wieder Spaghetti gekocht. Dazu eine Tomatensosse mit Hackfleisch. Dafür habe ich eine halbe Zwiebel in Würfel geschnitten und in Öl angedünstet. Das Hackfleisch dazu und angebraten. Salz, Pfeffer, Rosenpaprika scharf (empfinde ich allerdings nicht als scharf) und etwas Knoblauchbutter dazu gegeben. Frischen Knofi hatte ich nicht und die Butter muss auch mal weg.

Hat garnicht mal so schlecht geschmeckt.

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Rose 11.11.2012, 19.06 | (0/0) Kommentare | PL

Pizzabällchen

1 Pizzateig (entweder selbst herstellen oder fertig gekaufter)

Kräuter- oder Knoblauchbutter, je nach belieben

Vom Pizzateig kleine Stücke abreissen oder abschneiden. Wenn selbst gemachter Teig etwas platt drücken. Ein Stückchen Butter reingeben und zu einer Kugel formen. Das ganze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 

Bei 200 Grad ca 10 Minuten im Ofen backen.

Schmeckt total lecker

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Rose 09.10.2012, 18.00 | (4/1) Kommentare (RSS) | PL

Interne Seiten

    Ich lächle, wenn ich eine

    Nachricht von dir bekomme.

    Es ist mir egal was drin steht.

    Es fühlt sich gut an zu wissen,

    dass du für kurze Zeit an mich

    gedacht hast.

    (unbekannt)

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    Inge
    Hallo Rose, in welcher Ecke wohnst du eigentlich so ungefähr?
    15.3.2012-19:41
    Chatty
    Hatte ich Dich nicht seinerzeit hier "Willkommen" geheissen Frau ROse?? Dann mach ich es eben jetzt erst - für einige Dinge ist es nie zu spät!!!!
    25.1.2012-16:40
    Sandy
    Hier steht ja noch gar nix in der Shoutbox. Das geht aber nicht. Muss gleich geändert werden und ist hiermit geschehen! Ich wünsche dir einen schönen Sonntag und schick dir viele liebe Grüße
    Sandy
    22.1.2012-14:39
    BLW
    Viel Spass mit all den neuen Features der aktuellen Version

    Die BLW´s
    19.5.2011-22:01